C-vítamín (askorbínsýra)

C-vítamín hefur marga heilsufarslegan ávinning. Til dæmis hjálpar það að styrkja ónæmiskerfið okkar og getur hjálpað til við að lækka blóðþrýsting. Það er að finna í mörgum ávöxtum og grænmeti.

C-vítamín, einnig þekkt sem askorbínsýra, er nauðsynleg fyrir vöxt, þroska og viðgerðir á öllum líkamsvefjum. Það tekur þátt í mörgum líkamsstarfsemi, þar á meðal myndun kollagens, upptöku járns, ónæmiskerfi, sáragræðslu og viðhald brjósks, beina og tanna.

C-vítamín er nauðsynlegt vítamín, sem þýðir að líkaminn getur ekki framleitt það. Samt hefur það mörg hlutverk og hefur verið tengt við glæsilegan heilsufarslegan ávinning.

Það er vatnsleysanlegt og finnst í mörgum ávöxtum og grænmeti, þar á meðal appelsínum, jarðarberjum, kiwi ávöxtum, papriku, spergilkáli, grænkáli og spínati.

Ráðlagður dagskammtur fyrir C-vítamín er 75 mg fyrir konur og 90 mg fyrir karla.

C-vítamín er öflugt andoxunarefni sem getur styrkt náttúrulegar varnir líkamans.

Andoxunarefni eru sameindir sem styrkja ónæmiskerfið. Þeir gera það með því að vernda frumur fyrir skaðlegum sameindum sem kallast sindurefna.

Þegar sindurefna safnast upp geta þeir stuðlað að ástandi sem kallast oxunarálag, sem hefur verið tengt mörgum langvinnum sjúkdómum.

Rannsóknir sýna að neysla meira C-vítamíns getur aukið andoxunarefnamagn í blóði um allt að 30%. Þetta hjálpar náttúrulegum vörnum líkamans að berjast gegn bólgu

Hár blóðþrýstingur setur þig í hættu á að fá hjartasjúkdóma, sem er helsta dánarorsök á heimsvísu. Rannsóknir hafa sýnt að C-vítamín getur hjálpað til við að lækka blóðþrýsting bæði hjá þeim sem eru með og án háþrýstings.

Hjá fullorðnum með háan blóðþrýsting lækkaði C-vítamín fæðubótarefni slagbilsþrýsting um 4,9 mmHg og þanbilsþrýsting um 1,7 mmHg að meðaltali.

Þó að þessar niðurstöður séu efnilegar, er ekki ljóst hvort áhrifin á blóðþrýsting séu langtímaáhrif. Þar að auki ætti fólk með háan blóðþrýsting ekki að reiða sig á C-vítamín eingöngu til meðferðar.