B1 vítamín töflur

Um B1 vítamín

B1 vítamín, einnig þekkt sem tíamín, er fyrsta vatnsleysanlega vítamínið sem uppgötvaðist. Það gegnir óbætanlegu hlutverki við að viðhalda efnaskiptum manna og ýmsum lífeðlisfræðilegum aðgerðum. Líkaminn okkar getur ekki framleitt tilbúið vítamín B1 sjálfur eða tilbúið magn er lítið, svo það verður að bæta við daglegu mataræði.

Hvernig á að bæta við

B1 vítamín er aðallega að finna í náttúrulegum matvælum, sérstaklega í húð og sýkla fræja. Plöntumatur eins og hnetur, baunir, korn, sellerí, þang og innyflar dýra, magurt kjöt, eggjarauður og önnur dýrafæða innihalda ríkt B1-vítamín. Sérstakir hópar eins og barnshafandi og mjólkandi konur, unglingar á vaxtarskeiði, þungir verkamenn o.fl. Aukinni eftirspurn eftir B1-vítamíni ætti að bæta rétt við. Alkóhólistar eru viðkvæmir fyrir vanfrásog B1-vítamíns, sem ætti einnig að vera rétt bætt við. Ef inntaka B1-vítamíns er minni en 0,25mg á dag mun B1-vítamínskortur eiga sér stað sem veldur heilsutjóni.

Hagur

B1 vítamín er einnig kóensím sem virkar í samsetningu með ýmsum ensímum (prótein sem hvetja lífefnafræðilega starfsemi frumna). Mikilvægt hlutverk B1 vítamíns er að stjórna efnaskiptum sykurs í líkamanum. Það getur einnig stuðlað að meltingarvegi, hjálpað meltingu, sérstaklega meltingu kolvetna, og aukið matarlyst. B1 vítamín fyrir konur getur einnig stuðlað að efnaskiptum, stuðlað að meltingu og haft fegurðaráhrif.