B1-vítamín töflur

Um B1-vítamín

B1-vítamín, einnig þekkt sem þíamín, er fyrsta vatnsleysanlega vítamínið sem fannst. Það gegnir ómissandi hlutverki í að viðhalda efnaskiptum manna og ýmsum lífeðlisfræðilegum starfsemi. Líkaminn getur ekki framleitt tilbúið B1-vítamín sjálfur eða magn þess er lítið, þannig að það verður að fá það bætt við daglega fæðu.

Hvernig á að bæta við

B1-vítamín finnst aðallega í náttúrulegum matvælum, sérstaklega í hýði og kímum fræja. Jurtafæði eins og hnetur, baunir, korn, sellerí, þang og innyfli dýra, magurt kjöt, eggjarauða og önnur dýrafæða inniheldur ríkt af B1-vítamíni. Sérstakir hópar eins og barnshafandi konur og konur með barn á brjósti, unglingar á vaxtarskeiði, þungir verkamenn o.s.frv. Aukin þörf fyrir B1-vítamín ætti að fá viðeigandi viðbót. Áfengissjúklingar eru viðkvæmir fyrir röskun á frásogi B1-vítamíns, sem einnig ætti að fá viðeigandi viðbót. Ef neysla B1-vítamíns er minni en 0,25 mg á dag mun B1-vítamínskortur koma fram og valda heilsutjóni.

Ávinningur

B1-vítamín er einnig kóensím sem virkar í samvinnu við ýmis ensím (prótein sem hvata lífefnafræðilega starfsemi frumna). Mikilvægt hlutverk B1-vítamíns er að stjórna sykurefnaskiptum í líkamanum. Það getur einnig stuðlað að meltingarfærum, hjálpað meltingunni, sérstaklega meltingu kolvetna, og aukið matarlyst. Fæðubótarefni fyrir konur, B1-vítamín, getur einnig stuðlað að efnaskiptum, stuðlað að meltingu og haft fegurðaráhrif.