Stevía CAS 58543-16-1
| Afbrigði af innihaldsefnum | Stevía; Stevia Rebaudioside A 97%; Stevia Rebaudioside A 98%; Stevia Rebaudiana 90% PE; Stevia þykkni 90% SG; Stevia Rebaudioside A 40%; Stevia Rebaudioside A 55% |
| Cas nr. | 471-80-7 |
| Efnaformúla | C20H30O3 |
| Leysni | Leysanlegt í vatni |
| Flokkar | Grasaefni, sætuefni |
| Umsóknir | Matvælaaukefni, fyrir æfingu, sætuefni |
Grunnbreyta
Stevíaer sætuefni og sykurstaðgengill unnið úr laufum plöntutegundarinnar Stevia rebaudiana, sem er upprunnin í Brasilíu og Paragvæ. Virku efnin eru stevíólglýkósíð, sem hafa30 til 150 sinnumsætleikinn af sykri, eru hitastöðug, pH-stöðug og ekki gerjanlegar.
Plöntuviðfangsefni
Stevía erjurtaplantasem tilheyrir kornblómaættinni (Asteraceae), sem þýðir að hún er náskyld ambrosíu, krýsantemum og gullfjólubláum. Þó að það séu yfir 200 tegundir er Stevia rebaudiana Bertoni verðmætasta afbrigðið og sú ræktunarafbrigði sem notuð er til framleiðslu áflestirætar vörur.
0 hitaeiningar
Stevía getur náttúrulega bætt sætu í uppskriftir jafnvel án þess að bæta við kaloríum. Stevíublaðþykkni er um 200 sinnum sætara en sykur, allt eftir því hvaða efnasamband er um að ræða, sem þýðir að þú þarft aðeins örlítið magn í einu til að sæta morgunteið þitt eða næsta skammt af hollum bakkelsi.
Laufþykkni
Margar hráar/óunnir stevíuafurðir eða lítið unnar stevíuafurðir innihalda báðar gerðir efnasambanda, en meira unnar gerðir innihalda aðeins rebaudíósíð, sem er sætasti hluti laufsins.
Rebiana, eða hágæða rebaudioside A, er „almennt viðurkennt sem öruggt“ (GRAS) af bandarísku matvæla- og lyfjaeftirlitinu (FDA) og má nota sem gervisætuefni í matvælum og drykkjum.
Rannsóknir sýna að notkun heils laufs eða hreinsaðs rebaudíósíðs A hefur í för með sér nokkra góða heilsufarslegan ávinning, en það sama á ekki endilega við um breyttar blöndur sem innihalda í raun mjög lítið af plöntunni sjálfri.
Þjónusta við framboð á hráefnum
Justgood Health velur hráefni frá úrvalsframleiðendum um allan heim.
Gæðaþjónusta
Við höfum vel þróað gæðastjórnunarkerfi og innleiðum strangar gæðaeftirlitsstaðla frá vöruhúsi til framleiðslulína.
Sérsniðin þjónusta
Við bjóðum upp á þróunarþjónustu fyrir nýjar vörur, allt frá rannsóknarstofu til stórframleiðslu.
Þjónusta við einkamerki
Justgood Health býður upp á fjölbreytt úrval af fæðubótarefnum undir eigin vörumerkjum í formi hylkja, mjúkra hylkja, töflu og gúmmí.
