Astaxantín (3,3'-díhýdroxý-beta,beta-karótín-4,4'-díón) er karótínóíð, flokkað sem lútein, sem finnst í fjölmörgum örverum og sjávardýrum og var upphaflega einangrað úr humri af Kuhn og Sorensen. Það er fituleysanlegt litarefni sem er appelsínugult til djúprautt á litinn og hefur ekki A-vítamínvirkni í mannslíkamanum.
Náttúrulegar uppsprettur astaxantíns eru meðal annars þörungar, ger, lax, silungur, ljósáta og krabbi. Astaxantín er aðallega unnið úr Fife-geri, rauðþörungum og efnasmíði. Ein besta uppspretta náttúrulegs astaxantíns er regnfóðrað rauð chlorella, með astaxantíninnihald upp á um 3,8% (miðað við þurrvigt), og villtur lax er einnig góð uppspretta astaxantíns. Tilbúin framleiðsla er enn aðal uppspretta astaxantíns vegna mikils kostnaðar við stórfellda ræktun á Rhodococcus rainieri. Líffræðileg virkni tilbúins astaxantíns er aðeins 50% af virkni náttúrulegs astaxantíns.
Astaxantín er til sem stereóísómerar, rúmfræðilegar ísómerar, frjálsar og esteraðar form, þar sem stereóísómerar (3S,3'S) og (3R,3'R) eru algengustu í náttúrunni. Rhodococcus rainieri framleiðir (3S,3'S)-ísómerann og Fife ger framleiðir (3R,3'R)-ísómerann.
Astaxanthin, hiti augnabliksins
Astaxantín er aðal innihaldsefnið í starfrænum matvælum í Japan. Tölfræði FTA um yfirlýsingar um starfræn matvæli í Japan árið 2022 leiddi í ljós að astaxantín var í 7. sæti yfir 10 efstu innihaldsefnin hvað varðar tíðni notkunar og var aðallega notað á heilbrigðissviðum eins og húðumhirðu, augnhirðu, þreytulindrun og bættri vitsmunalegri getu.
Á Asísku næringarefnaverðlaununum 2022 og 2023,Bara góð heilsa Náttúrulegt innihaldsefni astaxantíns var viðurkennt sem besta innihaldsefni ársins tvö ár í röð, besta innihaldsefnið í greininni um vitræna virkni árið 2022 og besta innihaldsefnið í greininni um munnhirðu árið 2023. Að auki var innihaldsefnið tilnefnd til verðlaunanna Asian Nutritional Ingredients Awards - Healthy Aging árið 2024.
Á undanförnum árum hafa fræðilegar rannsóknir á astaxantíni einnig farið að hitna í gegn. Samkvæmt gögnum frá PubMed voru rannsóknir á astaxantíni gerðar strax árið 1948, en athyglin hefur verið lítil. Frá og með 2011 fór fræðimenn að einbeita sér að astaxantíni, með meira en 100 ritum á ári, og meira en 200 árið 2017, meira en 300 árið 2020 og meira en 400 árið 2021.
Heimild myndarinnar: PubMed
Samkvæmt Future market insights er áætlað að alþjóðlegur astaxantínmarkaður verði 273,2 milljónir Bandaríkjadala árið 2024 og að hann nái 665 milljónum Bandaríkjadala árið 2034, sem er 9,3% árlegur vöxtur á spátímabilinu (2024-2034).
Yfirburða andoxunargeta
Einstök uppbygging astaxantíns gefur því framúrskarandi andoxunareiginleika. Astaxantín inniheldur samtengd tvítengi, hýdroxýl- og ketónhópa, og er bæði fitusækið og vatnssækið. Samtengda tvítengið í miðju efnasambandsins veitir rafeindir og hvarfast við sindurefni til að breyta þeim í stöðugri afurðir og stöðva keðjuverkun sindurefna í ýmsum lífverum. Líffræðileg virkni þess er betri en annarra andoxunarefna vegna getu þess til að tengjast frumuhimnum innan frá og út.
Staðsetning astaxantíns og annarra andoxunarefna í frumuhimnum
Astaxantín hefur umtalsverða andoxunaráhrif, ekki aðeins með því að binda beint sindurefni, heldur einnig með því að virkja frumuandoxunarvarnarkerfi með því að stjórna kjarnaþáttar erýtroíð 2-tengdum þáttum (Nrf2) ferlinu. Astaxantín hamlar myndun ROS og stjórnar tjáningu oxunarálags-ensíma, svo sem heme oxygenase-1 (HO-1), sem er merki um oxunarálag. HO-1 er stjórnað af ýmsum streitunæmum umritunarþáttum, þar á meðal Nrf2, sem binst andoxunarálags-þáttum í stýringarsvæði afeitrunarefnaskiptaensíma.
Allt úrval af ávinningi og notkun astaxantíns
1) Bæting á vitsmunalegri getu
Fjölmargar rannsóknir hafa staðfest að astaxantín geti seinkað eða bætt vitsmunalega skerðingu sem tengist eðlilegri öldrun eða dregið úr sjúkdómsvaldandi þáttum ýmissa taugahrörnunarsjúkdóma. Astaxantín getur farið yfir blóð-heilaþröskuldinn og rannsóknir hafa sýnt að astaxantín úr fæðu safnast fyrir í dreka og heilaberki rottuheilans eftir eina og endurtekna neyslu, sem getur haft áhrif á viðhald og framför vitsmunalegrar getu. Astaxantín stuðlar að endurnýjun taugafrumna og eykur tjáningu gena á glial fibrillary acid protein (GFAP), microtubule-associated protein 2 (MAP-2), brain-derived neurotrophic factor (BDNF) og growth-associated protein 43 (GAP-43), próteinum sem tengjast bata heilans.
Astaxanthin hylki frá Justgood Health, með cýtisíni og astaxantíni úr regnskógi rauðþörunga, vinna saman að því að bæta hugræna virkni heilans.
2) Augnhlífar
Astaxantín hefur andoxunarvirkni sem hlutleysir súrefnisfríar stakeindasameindir og veitir augunum vernd. Astaxantín virkar samverkandi með öðrum karótínóíðum sem styðja við heilbrigði augna, sérstaklega lútíni og zeaxantíni. Að auki eykur astaxantín blóðflæði til augans, sem gerir blóðinu kleift að endurnýja súrefnisinnihald sjónhimnu og augnvefs. Rannsóknir hafa sýnt að astaxantín, í samsetningu við önnur karótínóíð, verndar augun gegn skemmdum á öllu sólarljósi. Að auki hjálpar astaxantín til við að draga úr óþægindum í augum og sjónþreytu.
Justgood Health mjúkhylki gegn bláu ljósi, lykilinnihaldsefni: lútín, zeaxantín, astaxantín.
3) Húðumhirða
Oxunarálag er mikilvægur kveikja á öldrun húðar manna og húðskemmdum. Bæði innri (tímaröð) og ytri (ljós) öldrun á sér stað vegna framleiðslu ROS, bæði í gegnum oxunarefnaskipti og ytri vegna útfjólublárra geisla sólarinnar. Oxunaratburðir í húðöldrun eru meðal annars DNA-skemmdir, bólgusvörun, minnkun andoxunarefna og framleiðsla á matrix metalloproteinasa (MMPs) sem brjóta niður kollagen og elastín í leðurhúðinni.
Astaxantín getur á áhrifaríkan hátt hamlað oxunarskaða af völdum sindurefna og örvun MMP-1 í húð eftir útfjólubláa geislun. Rannsóknir hafa sýnt að astaxantín úr Erythrocystis rainbowensis getur aukið kollageninnihald með því að hamla tjáningu MMP-1 og MMP-3 í húðþráðum manna. Að auki lágmarkaði astaxantín útfjólubláa-völdum DNA-skaða og jók DNA-viðgerðir í frumum sem verða fyrir útfjólubláum geislum.
Justgood Health er nú að framkvæma nokkrar rannsóknir, þar á meðal á hárlausum rottum og mönnum, sem allar hafa sýnt að astaxantín dregur úr útfjólubláum geislum í dýpri húðlögum, sem valda öldrunareinkennum húðarinnar, svo sem þurrki, slappri húð og hrukkum.
4) Íþróttanæring
Astaxantín getur flýtt fyrir viðgerðum eftir æfingar. Þegar fólk stundar líkamsrækt framleiðir líkaminn mikið magn af ROS, sem ef það er ekki fjarlægt tímanlega getur það skemmt vöðva og haft áhrif á líkamlegan bata, en sterk andoxunarvirkni astaxantíns getur fjarlægt ROS tímanlega og lagað skemmda vöðva hraðar.
Justgood Health kynnir nýja Astaxanthin Complex, fjölblöndu af magnesíumglýserófosfati, B6-vítamíni (pýridoxíni) og astaxantíni sem dregur úr vöðvaverkjum og þreytu eftir æfingar. Formúlan byggir á Whole Algae Complex frá Justgood Health, sem inniheldur náttúrulegt astaxantín sem ekki aðeins verndar vöðva gegn oxunarskemmdum heldur eykur einnig vöðvaafköst og íþróttaárangur.
5) Hjarta- og æðasjúkdómar
Oxunarálag og bólga einkenna sjúkdómsvaldandi æðakölkunarsjúkdóma. Framúrskarandi andoxunaráhrif astaxantíns geta komið í veg fyrir og bætt æðakölkun.
Justgood Health þrefaldur styrkur náttúrulegs astaxantíns mjúkhylki hjálpa til við að viðhalda heilbrigði hjarta- og æðakerfisins með því að nota náttúrulegt astaxantín sem er unnið úr regnbogaþörungum, en aðalinnihaldsefnin eru astaxantín, lífræn jómfrúar kókosolía og náttúruleg tókóferól.
6) Ónæmisstjórnun
Frumur ónæmiskerfisins eru mjög viðkvæmar fyrir skemmdum af völdum sindurefna. Astaxantín verndar varnir ónæmiskerfisins með því að koma í veg fyrir skemmdir af völdum sindurefna. Rannsókn leiddi í ljós að astaxantín framleiðir ónæmisglóbúlín í mannsfrumum. Með 8 vikna töku astaxantíns í blóði eykst magn astaxantíns, T-frumur og B-frumur aukast, DNA-skemmdir minnka og C-viðbrögðprótein minnka verulega.
Astaxanthin mjúkhylki, hrátt astaxanthin, nota náttúrulegt sólarljós, hraunsíað vatn og sólarorku til að framleiða hreint og heilbrigt astaxanthin, sem getur hjálpað til við að efla ónæmi, vernda sjón og liðheilsu.
7) Léttir á þreytu
Fjögurra vikna slembiraðað, tvíblind, lyfleysustýrð, tvíhliða víxlrannsókn leiddi í ljós að astaxantín stuðlaði að bata frá andlegri þreytu af völdum sjónræns skjákorts (VDT) og dró úr hækkuðu magni fosfatidýlkólínhýdróperoxíðs (PCOOH) í plasma bæði við andlega og líkamlega áreynslu. Ástæðan gæti verið andoxunarvirkni og bólgueyðandi verkunarháttur astaxantíns.
8) Verndun lifrar
Astaxantín hefur fyrirbyggjandi og bætandi áhrif á heilsufarsvandamál eins og lifrarfibrósu, lifrarblóðþurrðarskemmdir og NAFLD. Astaxantín getur stjórnað ýmsum boðleiðum, svo sem að draga úr virkni JNK og ERK-1 til að bæta insúlínviðnám í lifur, hamla tjáningu PPAR-γ til að draga úr fitumyndun í lifur og minnka tjáningu TGF-β1/Smad3 til að hamla virkjun lifrarfrumusöfnunar og lifrarfibrósu.
Staða reglugerða í hverju landi
Í Kína,astaxantín Frá uppruna regnbogarauðaþörunga má nota sem nýtt innihaldsefni í almennum matvælum (nema barnamat). Þar að auki leyfa Bandaríkin, Kanada og Japan einnig notkun astaxantíns í matvælum.
Birtingartími: 5. des. 2024