Hydrolyzate prótein CAS 96690-41-4

Þegar próteinvatnsrof - oft kallað vatnsrofin prótein - sló fyrst á hilluna snemma á 2. áratugnum var ekki mikið vitað um áhrif þeirra á stærð og afköst; Við vissum bara að þeir meltuðu hraðar en hefðbundin próteinduft. Sumir veltu fyrir sér hvort það hafi raunverulega skipt máli og merkt vatnsrofið brella. Nú vitum við betur.

Áratug síðar höfum við nú meiri rannsóknir til að draga úr og bæði mysu og kasein vatnsrofin gera endurkomu. Verða þeir einhvern tíma eins vinsælir og einangrun eða einbeiting? Kannski ekki, en umfram eldingar hratt meltingu bjóða mysu og kaseinhýdrólýzat alvarlega kosti við ákveðnar aðstæður. Hér er það sem þú þarft að vita!

Próteinhýdrólýzat vísar til próteins sem hefur verið melt að hluta eða „vatnsrofið.“ Ekki hafa áhyggjur, það er ekki eins og einhver hafi byrjað að tyggja próteinið þitt og hrækti því aftur út. Þetta ferli felur í sér að bæta við prótólýtískum ensímum, sem brjóta niður prótein, eða hita prótein með sýru. Báðir líkja eftir meltingarferlinu og leiða til þess að ósnortinn prótein brotna niður í stakar amínósýrur og litlar amínósýru peptíðþræðir.

Mysupróteinhýdrólýzat hefur hærra leucíninnihald miðað við mysueinangrun.

Að bæta glýkógen með kolvetnum eftir líkamsþjálfun eykur bataferlið og undirbýr líkama þinn fyrir næstu líkamsþjálfun, sérstaklega ef þú ert íþróttamaður að gera tvo daga eða eitthvað álíka krefjandi.

Glýkógen endurnýjun er knúin áfram af insúlíni, sem er örvast örvuð í viðurvist kolvetna, en einnig örvuð í viðurvist próteins eingöngu. Mysuhýdrólýzat framkallar verulega meiri insúlínsvörun samanborið við ósnortin prótein (einangrun eða þykkni), sem getur auðveldað yfirburði glúkógen endurnýjun og meiri vefaukandi svörun þegar þau eru neytt eftir vinnu.